서리태심는시기, 맛과 건강에 좋은

 

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서리태는 서리를 맞으며

익어간다고 하여

붙여진 이름으로 껍질이

검은색이라 검은콩,

속이 파랗다고 해서 속청이라고도

불리는 콩과식물로 떡을 만들거나

다른 잡곡과 함께

밥을 지어 먹으면 당도가

높아 맛이 좋고

서리태콩(검은콩)에 풍부한

안토시아닌 성분은 활성화 산소를

제거하는 효능이

뛰어나 피부노화 방지에 좋고 면역력도

높여준다고 합니다.

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오늘은 맛도 좋고 건강에도 좋은

서리태심는시기에 대해

알아보겠습니다.

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서리태(검은콩)는 콩과식물 중

생육기간이

가장 길어 중부지방의 경우

최적의 서리태심는시기는

5월 하순~6월 중순경으로

가능하면 6월 중순까지는 파종을 마쳐야

충분한 생육기간 확보로 고품질의

콩 수확이 가능하다고 합니다.

하지만 품종에 따라 빨리 자라기도 하고

느리게 자라기도 하고, 또 기후나 밭의

상황 등 변수가 많습니다.

 

 

서리태(검은콩)는 기온이 서늘하고

물빠짐이 양호하며 보습력이 있는

토양에서 생육이 좋은 콩과식물로

밑거름 표준시비량은 1000㎡

기준 질소(N) 3kg,

인산(P3kg),칼리(K)3.4kg으로

파종 2주전

완숙퇴비와 복합비료를

밭전면에 골고루

뿌리고 밭갈이를 해둡니다.

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서리태를 심을 밭을 준비할 때

거름은 양분을 천천히 주고

바료는 바로 주면 효과가 빠르다고 합니다.

거름은 조심히 주시면 되고

미리 가을에 주거나 최소 한달전에

잘 부숙된 퇴비를

쓰시면 좋다고 합니다.

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서리태(검은콩) 심는 방법은

서리태 종자를

바로 파종하는 직파방긱과

포트에 모종을

키워 이식하는 방법이 있습니다.

주로 이랑간격 70cm,

주간거리 15~20cm의

1열로 심는 방법과 두둑 폭을

100~110cm 정도로 넓게 만들고

줄간격 40cm, 주간거리

25cm의 2열로 심는 방법으로 재배하고

있는데 재배밭의 상황에 따라 파종 방법을

선택하여 심으면 됩니다.

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잡초의 발생을 방지하고 토양의 보습력

향상을 위하여 비닐멀칭으로 서리태를

재배하는 경우 무멀칭 재배에 비하여

작물의 생장력이 왕성해지므로 가능하면

심는 간격을 넓혀주는 것이 고품질의

서리태콩 수확에 유리하다고 합니다.

또 모종을 이식하기 전에 물을 미리 준 후에

심게 되면 나중에 따로 물을 주지 않아도

된다고 합니다.

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서리태콩(검은콩) 종자의 심는 깊이를

2cm이하로 얕게 심으면 토양의 수분이

충분하지 않아 건조해져서 서리태가

잘 크지 못한다고 하고

잘 쓰러진다고 합니다.

또 비바람이 심한 날씨에서는 서리태가

드러나서 죽게 될 수도 있습니다.

하지만 또 5cm이상으로 너무 깊게

심으면 발아와 출아시기에

많은 영향을 받기 때문에 이것도

좋은 방법이 아닙니다.

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서리태는 한 3cm~5cm의 깊이로

한 구덩이에 2~3개의 종자를

심는 것을 추천드립니다.

비가 온 후나 비가 오기 직전에

서리태를 심는 것이

이상적이라고 합니다.

 

 

서리태콩(검은콩) 종자의

발아 가능 온도는

4℃~42℃ 정도이고, 발아

최적기온은 25℃~35℃

정도로 발아 최적기온 상태에서

수분을 말린 종자 부피만큼 충분히

흡수하면 파종후 3~4일

지나서 발아를 시작한다고 합니다.

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지금까지 서리태심는시기에

대해 알아보았는데요,

이제 추가적으로

서리태를 재배하는 방법에

대해 말씀드리자면

서리태가 너무 빠르고 지나치게

자라면 좋지 않다고 합니다.

만약 그럴 경우에는 윗부분을

순치기 하시면 됩니다.

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또 서리태가 너무 잘 자라면

쓰러지기 쉽고,

바닥에 닿은 부분은 썩기

때문에 이런 경우에는

지주대를 박아서 쓰러지지 않게

줄을 쳐주면 좋다고 합니다.

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서리태는 노린재가 많이 붙기 때문에

키우기가 어려운 편입니다.

그래서 노린재가 나타나기 전에

미리 살균제와 살충제를 혼합해서 꼼꼼하게

쳐야 노동력을 아낄 수 있다고 합니다.

서리태심는시기는 초봄

늦서리는 피하셔야 하고

기온이 15도 이상은 올라가야 서리태가

잘 자랄 수 있다고 합니다.

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오늘은 이렇게 서리태심는시기와

재배법에 대해 알아보았는데요.

이 글은 언제까지나

참고용으로 읽어주시고

더 자세한 내용은 추가적으로

조사해주시면 감사하겠습니다.

정말 식물을 키우기란

어렵다는 생각이 드네요.

그럼 오늘 포스팅은 여기서

마치도록 하겠습니다~